Il caseificio

il buon latte di alta montagna

La famiglia Ruatti trasforma presso il proprio caseificio tutto il latte prodotto in azienda ottenendo dei prodotti di tradizione e cultura territoriale. Tra questi il Casolet a latte crudo: Presidio slow food, formaggi nostrani a latte crudo con varie stagionature, burro, ricotta e yogurt, prodotti senza conservanti.