L'Azienda Agricola Ruatti riserva molta attenzione alla qualità degli alimenti puntando ad una completa autonomia di produzione per poter garantire al 100% la provenienza di tutto ciò che viene venduto o somministrato agli ospiti dell'agriturismo. Su terreni naturali e incontaminati che circondano l’azienda, coltivano ortaggi che vengono impiegati in cucina, per proporre ai clienti gustosi piatti legati alle tradizioni del nostro territorio e alla stagionalità. In azienda vengono prodotti solo formaggi a latte crudo: casolet presidio slow food, formaggi magri stagionati, burro di solo panna di affioramento, yogurt naturale e altri prodotti caseari.
L’azienda Ruatti si fregia di certificazioni e requisiti igienico sanitari per tutte le produzioni dei formaggi e dei salumi senza aggiunta di conservanti. Tra questi la lucanica ( tipico salume della Val di Rabbi), cotechino, speck, pancetta, lonza e coppa. Tutti i salumi vengono prodotti senza l’aggiunta di nitrati, utilizzando solo sale, pepe, cannella e aglio; leggermente affumicati e stagionati in antiche cantine per esaltarne maggiormente tutti i sapori e profumi legati alla tradizione.
Spaziose, comode ed accoglienti
Prezzi e offerte per i soggiorni al Garnì Ruatti in Val di Rabbi
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